Evo još jednog recepta koji sam isprobala sa bloga Coolinarija koji se ovog mjeseca istražuje u okviru igrice FBI rukavice tako da ja za ovaj krug imam čak dva posta što govori mnogo o tome koliko mi se sviđaju Naletovi recepti. Recept koji slijedi je malo izmijenjen jer se u originalu koristi graham brašno, a ja sam tek kad sam uzela kesu sa brašnom u ruke vidjela da nemam graham već crno brašno. U svakom slučaju dobila sam veoma ukusne hlepčiće koji se odlično slažu uz kuvana jela, sir, kajmak... Mi smo ih jeli uz paprikaš i čak je i Lana koja nije ljubitelj ovakvog hleba pojela jedan i izjavila da je veoma ukusan tako da će od sada ovaj hleb biti često na našem stolu.
Graham jufkice
oko 400 g graham brašna(ja sam umjesto njega koristila crno brašno T-950 Danubius)
150 g kukuruznog brašna(ja sam koristila domaće krupnije mljeveno bijelo kukuruzno brašno)
1 kašičica soli
0,6 dl ulja
2.5 dl vode
20 g svježeg kvasca
1 kašičica meda
Pomiješati vodu, ulje i kvasac pa ostaviti malo da kvasac zapjeni, dodati kukuruzno brašno, so, med i crnog brašna da se dobije mekano tijesto. Tijesto zamijesiti da bude glatko pa ga ostaviti da naraste. Naraslo tijesto podijeliti na 8 komada i od svakog formirati hlepčić. Slagati ih na papir za pečenje pa ostaviti da narastu 40 min-1 h i onda peći u rerni zagrijanoj na 250 C da fino porumene. U originalu se peku odmah u hladnoj rerni ali kako ja nisam bas neki stručnjak za hleb i peciva ja sam išla na sigurno i pustila ih da narastu prije pečenja. Služiti vruće uz sir, kajmak ... ili kad se malo prohlade uz kuvana jela.
Draga moja Irena, hvala ti puno na isprobavanju receptica sa mog bloga:) Zaista se divno osecam. <3 Ove jufkice sam skoro i zaboravila, tako da je divno sto si ih napravila i podsetila me da cuce negde na blogu ;) Divno su ti ispale, zaista. Bas fino pecene sa svih strana a unutra mekane;))) Mmmm, mogla bih koju za veceru;))) Lanu mi posebno pozdravi. Medena je. Saljem vam puno toplih pozdrava i poljubaca.
ОдговориИзбришиJufkice su odlicne i bas mi je milo sto sam ih probala jer ce od sada cesto biti kod nas. Ja inace obozavam kukuruzne hlebove a narocito uz kuvana jela
ИзбришиPredivno izgledaju, tako spuzvaste. Pozelih odmah da ih isprobam. Ova preporuka sa kajmakom mi se posebno dopada :)
ОдговориИзбришиVruceg hleba i kajmaka nikad dosta :-). Hlepcici su odlicni i cim bude nesto na kasiku opet ih pravim.
ИзбришиDrugi deo je isto tako odlican kao i prvi, svidjaju mi se juflkice koje si ispobala, promakle su mi na blogu kod Naleta.:))
ОдговориИзбришиNisam videla prvi deo ali ovaj mi se jako sviđa
ОдговориИзбриши