Kako smo proslavili kraj školske godine

Školska godina se konačno završila, a u utorak je Lana dobila i svjedočanstvo, pa smo morali to i da proslavimo. Ja sam naravno napravila i svečani ručak za tu priliku, a za poslije ručka tortu. Izabrala sam čokoladnu tortu koju svi volimo, a kako je prelivena čokoladnom glazurom nisam planirala da je ukrašavam fondanom jer bi joj to pokvarilo ukus. Međutim nekad stvari nisu onakve kako ja zamislim, pa je tako bilo i sa tortom, jer kad je Lana shvatila da je torta njoj u čast odmah je tražila da bude ukrašena fondanom tj da napravim mace. Tako sam ja iskopala iz frižidera neke ostatke fondana i napravila mace za moju macu.

Fina torta sa jagodama

Više ideja nego recept jer recept za sličnu tortu već postoji, ali kako je brza i fina zaslužuje da bude objavljena ponovo. Ovakva torta je idealna za tople dane jer nema pečenja a voćna je i lagana pa dobro dođe da se zasladite poslije ručka.

 

 

Torta od piškota i jagoda

 

2 veće+1manja kutija piškota (oko 500 gr)

mlijeko za natapanje piškota

rum

4 žumanca

 3 kašike šećera

3-4 kesice vanile

100 gr bijele čokolade (ja koristim milku)

50-60 gr putera

1 dl slatke pavlake

2  šlag pjene

mlijeko za šlag

300 gr jagoda

1 šlag pjena

mlijeko za šlag

Žumanca umutite sa šećerom i vanilom i skuvajte na pari. U vruć fil dodati čokoladu, promiješati da se istopi pa dodati i puter isječen na kocke. Ostaviti fil da se potpuno ohladi. Hladan fil umutiti mikserom pa mu dodati 1 dl umućene slatke pavlake i još malo umutiti da se fil poveže.
Šlag pjenu umutiti malo čvršće.
Piškote umočiti u mlijeko pomiješano sa rumom pa slagati red piškota, žuti fil, jagode izrezane na listiće, šlag , piškote, žuti fil, jagode, šlag, piškote, žuti fil, šlag. Tortu ostaviti da prenoći u frižideru. Sjutra prebaciti tortu na tanjir sa koga će se služiti i napraviti oko nje ogradicu od piškota namočenih u mlijeko i rum . Odozgo ukrasiti šlagom i jagodama.
Torta je za kalup prečnika 20 cm.