Banoffie-trifle

Evo i jedan jednostavan a odličan kolač sa piškotama. Gotov je za 10-15 minuta a ako se malo ukrasi izgledaće kao torta i može biti poslužen u bilo kojoj prilici. Recept je naravno sa Coolinarike i prvi put sam ga napravila zahvaljujući autorici recepta koja mi je čak iz Australije poslal konzervicu karamela. Prije jedno godinu dana u gradu se otvorila jedna prodavnica zdrave hrane i možete zamisliti kako sam bila prijatno iznenađena kada sam tamo našla karamel.

Potrebno je

400 gr piškota

350 ml slatke pavlake

malo šećera u prahu(ako pavlaka nije zaslađena)

300 gr karamela

3-4 banane

2 šlaga za ukrašavanje

malo cokolade za posiranje

Piškote namočiti u mlijeko i rum, konjak, carolans ili nešto slično pa složiti po dnu i ivicama kalupa. Sipati u kalup malo karamel fila, banane izrezane na kolutove i posute sokom od limuna, premazati umućenom pavlakom pa sve ponavljati dok se sastojci ne potroše. Odozgo treba da budu piškote. Ostaviti kolač da prenoći u frizideru, sjutradan ga izvrnuti na tanjir i ukrasiti šlagom, čokoladnim prelivom ili rendanom čokoladom i bananama. Ja često kupim pakovanje pavlake od 1/2 l pa šlag umutim sa malo manje mlijeka a onda mu dodam i 1,5 dl pavlake koji pretekne. Kolač se može posuti i pečenim mljevenim lješnikom.