Lisnata štrudla sa tikvom

Ova jesen protiče kod nas u znaku tikve koju moji inače ne vole baš previše. Međutim kako je Vule prispio da je jede ne može niko da se buni što je svako malo kupim a onda treba potrošiti ono što njemu pretekne. Do sad sam pravila čorbu koju za divno čudo svi jedu i slanu pitu sa sirom i tikvom koju samo ja jedem pa je više ni ne pravim. E onda sam došla na ideju da napravim slatku lisnatu štrudlu poput one sa jabukama i to je naišlo na mnogo bolji odziv. Jeste da dragi svaki put malo gunđa i prisjeća se onih divnih jabuka za štrudlu ali jede a to se već može računati kao uspjeh :-).

 

 

Lisnata štrudla sa tikvom 

 

jedna tabla lisnatog tijesta

400-450 gr rendane tikve

3 kašike šećera

1 kesica cimeta

2 kesice vanile

1 kašika limunovog soka

malo rendane limunove korice

3-4 kašika griza

prah šećer i vanila za posipanje

Lisnato tijesto razviti na dužinu pleha od rerne i na oko 20 cm širine pa sa svake strane po 4-5 cm narezati valjkom za tijesto da se dobiju šupljine u obliku rombova. Pomiješati sve sastojka za fil pa ga rasporediti u sredinu i preklopiti narezane strane preko fila. Peci na 220 C da fino porumeni. Posuti šećerom u prahu i vanilom.