Vaskrs

Kasnim sa ovim postom dobrih nedelju dana ali kako sam sve fino uslikala i spremila šteta je da ga ipak ne objavim. Donosim vam i jedan divan recept za posne kiflice koje su meni jedne od najboljih prhkih kiflica koje sam do sada pravila. Jeste da vam sad vjerovatno neće trebati posni recepti ali neka ga tu valjaće sledeće godine.
Ove godine smo ,kao i obično, Vaskrs proveli kod kuće. Ja tako najviše volim. Kuvala sam od svega po malo pa stavljam slike da vas podsjetim na par finih posnih i prazničnih recepata koje možete pronaći ovdje na blogu.

Veliki petak smo tradicionalno proslavili uz posno posluženje. Pržila sam ribu i kuvala riblju čorbu po mom starom dobrom receptu a napravila sam i salatu od krastavaca i dalmatinsko varivo. Ovi recepti su već na blogu.

Naravno pravila sam i nešto da se zasladimo. Ove godine bile su to baklava rolnice i posne kiflice sa bijelim vinom za koje vam sada pišem recept. To su nejfinije, najprhkije i najukusnije kiflice ovog tipa koje sam ja do sad probala. Recept sam dobila od zaove i zaista je dobar. Naravno meni se uvijk više sviđaju kad ih ona napravi ali i ove moje su bile baš fine.

Za vaskršnji doručak sam pravila kiflice sa viršlama koje sam po ideji sa instagrama obojala šafranom i iscrtala da liče na piliće. Izgled i nije bio baš pun pogodak ali je zato ukus bio standardno dobar i pojedene su u rekordnom roku :-).

Za ručak sam pravila jagnjeću čorbu i pekla jagnjetinu sa krompir po želji ukućana mada sam ja imala na umu pečenje sa povrćem koje mnogo volim. Ovaj propust ću ispraviti u najskorije vrijeme dok u mesarama još ima mlade jagnjetine. Uz ovo sam poslužila moju domaću miješanu salatu.

Poslije ručka smo se sladili Moskva šnit tortom po Naletovom receptu. To je jedna od naših omiljenih torti a za ovu priliku sam je ukrasila fondanom od koga sam napravila i zeka koji sjedi u torti.

Posne kiflice

2 šolje ulja (šolja je zapremine 2 dl)
1 šolja bijelog vina ili piva
2 kašike ruma
2-3 kesice vanile
brašna po potrebi(oko 1 kg)
1 kesica praška za pecivo
po želji može i rendana limunova korica

Od svih sastojaka umijesiti mekano tijesto koje treba podijeliti na dva dijela pa svaki razviti u krug i rezati na 16 trouglova. Na svaki dio staviti po malo džema  ili malo smjese poparenih oraha sa šećerom(200 gr oraha, 100 gr šećera, vanila i malo mlijeka ili vode da se dobije gusta smjesa). Zarolati kiflice i peći u podmazanim plehu na 200 C. Vruće uvaljati u prah šećer i vanilu.