Lisnata štrudla sa tikvom

Ova jesen protiče kod nas u znaku tikve koju moji inače ne vole baš previše. Međutim kako je Vule prispio da je jede ne može niko da se buni što je svako malo kupim a onda treba potrošiti ono što njemu pretekne. Do sad sam pravila čorbu koju za divno čudo svi jedu i slanu pitu sa sirom i tikvom koju samo ja jedem pa je više ni ne pravim. E onda sam došla na ideju da napravim slatku lisnatu štrudlu poput one sa jabukama i to je naišlo na mnogo bolji odziv. Jeste da dragi svaki put malo gunđa i prisjeća se onih divnih jabuka za štrudlu ali jede a to se već može računati kao uspjeh :-).

 

 

Lisnata štrudla sa tikvom 

 

jedna tabla lisnatog tijesta

400-450 gr rendane tikve

3 kašike šećera

1 kesica cimeta

2 kesice vanile

1 kašika limunovog soka

malo rendane limunove korice

3-4 kašika griza

prah šećer i vanila za posipanje

Lisnato tijesto razviti na dužinu pleha od rerne i na oko 20 cm širine pa sa svake strane po 4-5 cm narezati valjkom za tijesto da se dobiju šupljine u obliku rombova. Pomiješati sve sastojka za fil pa ga rasporediti u sredinu i preklopiti narezane strane preko fila. Peci na 220 C da fino porumeni. Posuti šećerom u prahu i vanilom.

Lanin rođendan

Evo prošao nam je još jedan rođendan i mamina djevojčica je napunila 9 godina. Sad je već velika djevojka a kao da je juče bilo kad je bila mali namršteni zamotuljak. Mama je naravno bila zadužena za posluženje i tortu dekorisanu po njenoj želji. Ispod dekoracije je reforma takođe po Laninoj želji. Dekoracija je rađena dijelom od Minjinog fondana a dijelom od nekog kupovnog i moram priznati da je kupovni fondan daleko jednostavniji i pogodniji za rad tako da sam riješila da od sad figurice obavezno pravim od njega. Pored torte pravili smo i cupcakes samo sam izostavila maline i u fil sam dodala čokoladu za jelo i kuvanje. Krunice su pravljene od fondana kao na ovoj slici a na kraju smo oko svakog cupcakesa vezali i mašnu. Pored ovoga bili su tu i mafini sa borovnicama i eurokremom po ovom receptu, slane i slatke kiflice i mini pizze. Djeca su se fino častila i sudeći po tome kako su jeli meni je bio pun pogodak.

Još malo rođendanskog posluženja

Evo još nešto što svake godine obavezno pravim za rođendan. To su sendviči sa jogurt kajzericama. Recept je već objavljen a ovo je čisto da vas podsjetim na njih jer su zaista ukusni, dekorativni i veoma zgodni za rođendane. Sadržaj možete prilagoditi po želji a kod mene su ovaj put bili sa ABC sirom, pršutom, kulenom, kiselim krastavcima i dimljenim sirom.

Rođendan

Nevjerovatno kako godina proleti i evo mene godinu dana starije i malo pametnije :-). Protekla godina mi je bila jedna od boljih i uspjesnijih, nauživala sam se sa dragim i  klincima, šetala, išla na more. Sve u svemu baš sam zadovoljna proteklom godinom tako da bih i za ovo narednu poželjela da bude takva. Rođendan sam proslavila u krugu porodice i najbližih prijatelja. Fino smo se počastili i družili a za vas evo par sličica.

Torta na slici je reform torta tj reform kocke od Lane sa bloga La cuisine creative tj Maje sa bloga Cooks and bakes. To je inače jedna od mojih omiljenih torti  a kolačići su moji cupcakes sa malinama.

Jesenji morski dan

Mislila sam da je gotovo sa morem za ovu godinu ali u subotu smo proveli još jedan dan na plaži. Išli smo u Petrovac koji je u ovo doba godine predivan jer nema ljetnjih gužvi. Voda je još uvijek bila dovoljno topla za kupanje ali i potpuno bistra i puna riba. Po prognozi je bila najavljena kiša ali smo mi ipak više vjerovali onome što smo mogli da vidimo kroz prozor. Tek pred kraj kupanja pojavio se po neki oblačić ali od najavljene kiše nije bilo ni traga tako da smo mogli fino da se prošetamo i još malo uživamo pored mora. Evo i par slika za vas.