недеља, 10. мај 2020.

Proljećna salata


Ovo je jedna zaista fina salata na koju sam sasvim slučajno naletjela na instagramu kod @pekaricasuzica. Već na prvi pogled mi se učinilo da je veoma interesantna pa sam odmah tražila recept. U međuvremenu je recept objavljen kod nje na blogu. Salata nam se baš svidjela pa sam je za nedelju dana pravila tri puta tj sve dok je bilo rotkvica u vezi a juče sam kupila novu vezicu tako da ćemo je sigurno ponovo praviti. Odlični se slaže uz sva jela uz koja ide zelena salata. Ako volite salate požurite da je isprobate dok još ima rotkvica sigurno se nećete pokajati.




Proljećna salata


1 krastavac srednje veličine
nekoliko rotkvica
2 tanja mlada luka
zelena salata(najbolje iceberg ili središnji dio obične zelene salate)
so
ulje
vinsko sirće


IMG_8568


Krastavac oguliti i isjeckati na polukrugove. Na isti način isjeći i rotkvice. Mladi luk isjeckati na kolutove a salatu na trakice kako je i inače režete. Pomiješati svo povrće pa po ukusu posoliti, dodati malo ulja i vinskog sirćeta. Salatu ostaviti deset do petnaest minuta u frižideru da se malo prohladi prije služenja.


IMG_8580


недеља, 03. мај 2020.

Bounty torta


Mada ima zvučno ima ova torta je nastala kombinacijom više recepata koje ja inače pravim a kako je čokoladna sa kokos korama naziv se sam nametnuo. Ovo je međutim jedna od najboljih torti koje sam ja pravila pa je logično da se i recept nađe na blogu. Ako ste ljubitelj čokolade i kokosa ovo je prava torta i za vas.




Bounty torta


5 bjelanaca
kašičica sirćeta ili soka od limuna
10 kašika šećera
100 gr kokosovog brašna
1 ravna kašika brašna
dvije kašike ulja

5 jaja
80 gr šećera
3 kesice vanilin šećera
malo ruma
100 gr putera ili margarina
250 gr cokolade za jelo i kuvanje(ja koristim menaž)

2 kesice šlag pjene
kokos listići


Bjelanca sa sirćetom umutie u čvrst snijeg. Dodajte šećer i još malo muitite pa onda dodajte kokos, brašno i na kraju ulje pažljivo miješajući kašikom. Peći na 180-200 C u kalupu prečnika 20 cm. Kad se kora ohladi prerežite je vodoravno na dva dijela i filujte.


IMG_6214


Jaja umutite sa šećerom i vanilom pa skuvajte na pari. Odmah dodajte čokoladu i promiješajte da se istopi a kad se fil ohladi dodajte i umućen puter ili margarin. Ja obično ovakve filove pravim sa margarinom jer mi je ukus ljepši a vi po želji možete koristiti i puter. U fil dodajte i malo ruma po ukusu. 


IMG_6215


Odvojiti malo fila za dekoraciju. Jednu kesicu šlag pjene umutit po uputstvu. U kalup složiti jednu koru, premažite je polovinom umućenog šlaga pa polovinom fila, složite drugu koru i nju premažite šlagom i filom. Ostavite tortu do sjutra u frižideru. Sjutradan je okolo premažite filom koji ste odvojili za dekoraciju. Kesicu šlag pjene umutite prema uputstvu pa šlagom i ljuspicama kokosa dekorišite tortu.