Srećni praznici

Neka vam 2026. godina donese

 puno zdravlja i sreće. Želim vam da u novoj godini ostvarite sve što poželite. 

Svima koji slave zelim i srećan Božić!

Baklava sa pistaćima

Još ne mogu da verujem ali konačno sam kod nas našla nepečene pistaće koji se koriste za kolače. Nije ih bilo u prodavnicama sigurno zadnjih deset godina tako da sam bila prijatno iznenađena.  To je valjda bio novogodišnji poklon za mene :-). Naravno cijena je bila poprilična ali sam ih ipak kupila jer je Lana u zadnje vrijeme pominjala kako bi bilo lijepo da napravim baklavu sa pistaćima. Recept je moj provjereni za baklava rolnice samo sam ih malo drugačije motala ovaj put. Mogu vam reći da je baklava bila zaista odlična pa evo i recept.

Baklava sa pistaćima

20 tankih kora za baklavu(jedno pakovanje od 500 gr)

300 gr krupnije mljevenih pistaća

120 gr putera ili margarina

8 kašika ulja

600 gr šećera

600 ml vode

2-3 kesice vanile

sok od 1/2 limuna

Pistaće krupnije sameljite i odvojite kašiku dvije za posipanje. Puter istopite i pomiješajte sa uljem. Šećer kuvajte sa vodom i vanilom od kad proključa jedno deset minuta pa sklonite sa ploče, dodajte mu sok od limuna i ostavite da se ohladi.

Za jednu rolnicu su potrebne dvije kore. Prvu koru premažite puterom, stavite preko nje drugu koru koju takodje treba premazati, pospite 2 kašike pistaća na polovinu kore, preklopite po užoj strani na pola, opet premažite pa zarolajte oko tankog štapa ili dugog štapića za rostilj. Namreškajte baklavu pritiskajući je sa krajeva, složite u podmazan pleh i izvucite štapić. Režite svaku rolnicu na tri do četiri dijela po želji. Odozgo obilato premažite preostalom masnoćom i pecite na 180 C oko sat vremena da blago porumeni i bude hrskava. Da bi baklava bila pečena i sa strane ja je na pola pečenja prebacim u veći pleh da bude razmaknuta. Vruću baklavu preliti prohladjenim sirupom i ostaviti da se ohladi. Služiti posutu pistaćima.

Jelkica sa kulenom i sirom

Ovo je prvi post u 2025. godini pa ga istovremeno koristim da vam čestitam praznike ali i da vam dam ideju kako da napravite veoma ukusna i dekorativna peciva kojima ćete obradovati ukućane. Recept za tijesto je isproban već puno puta samo u malo drugačijem izdanju, kao jagnje sa viršlama, koje obično previm za Vaskrs. I u ovoj kombinaciji sa kulenom i sirom je veoma dobro ocijenjen pa zbog toga evo i recept.

Jelkica sa kulenom i sirom

300 gr brašna

20 gr kvasca

1,75 dl mlijeka

kašičica šećera

1/2 kašičice soli

0,4 dl ulja

10 listova gaude

oko 100 gr kulena(ja obično koristim kulen Goranović)

1 jaje za premazivanje

susam

mak

Kvasac rastopite u mlijeku, dodajte mu ulje, šećer, brašno i so pa umijesite mekše tijesto. Ostavite ga da naraste oko 1 h. Tijesto premijesite i razvijte u obliku pravougaonika. Po tijestu složite dva reda gaude a preko nje oko 100 gr kulena. Urolajte i izrežite na 16 komada.Složite kao jelku tako da u prvom redu bude jedan rolat, u drugom dva, zatim tri, četiri i u zadnjem redu pet komada. Od preostalog dijela napravite stablo.

Premažite umućenim jajetom i pospite susamom i makom. Ostavite tijesto da naraste oko sat vremena pa pecite na 250 C da fino porumeni. Pečenu jelkicu prebacite na tanjir za služenje i ukrasite zvijezdom od kulena, pahuljicama od gaude i listićima napravljenim od kiselog krastavca.

Srećna Nova godina!

U 2024. godini želim vam

 puno zdravlja i sreće.

Srećna Nova godina!

 

Vanilice

Vanilice su jedan od prvih kolača koje sam naučila da pravim. Bilo je to prije popriličnog broja godina dok sam još bila u osnovnoj školi. Recept je iz neke kuvarske knjižice koju sam tada, kada nisam  imala pristup internetu, kupila na trafici. U to doba se do recepata dolazilo tako što biste izmolili nekoga da vam da recept ili ga pronašli u knjigama ili novinama. Tadašnje domaćice su znale da ljubomorno čuvaju svoje recepte tako da je dolazak do dobrog recepta često bila nemoguća misija. Bilo kako bilo recept je isproban i zapisan u svesku a danas je to jedan od rijetkih recepata koje znam napamet dijelom zato što sam ga pravila bezbroj puta a dijelom zato što je zaista veoma jednostavan. Pored toga vanilice su jedan od meni omiljenih sitnih kolača tako da su nezaobilazne na tanjiru sa sitnim kolačima.

Vanilice

200 gr masti ili 250 gr putera

1 jaje

1 umance

rendana korica limuna

100 gr mljevenih oraha(nije obavezno ali su meni ukusnije sa orasima)

oko 500 gr brašna

džem po izboru

prah šećer

vanilin šećer

Ako koristite mast najbolje je da je operete u nekoliko voda. To se radi tako što u posudu u kojoj je mast sipate hladnu vodu, promiješate kašikom pa vodu odlijete. Ovo ponovite nekoliko puta. Ja obično ispiram mast pet ili šest puta. Na ovaj način će miris i ukus masti biti mnogo prijatniji. Opranoj masti dodati ostae sastojke, zamijesiti tijesto, razvijati, vaditi kalupom vanilice i slagati na pleh. Peći na 200C da samo malo porumene sa krajeva. Prohladjene vanilice spajati džemom i uvaljati u prah šećer i vanilu.

Srećna Nova godina!

 

U 2023. godini želim vam

 puno zdravlja i sreće.

Srećna Nova godina!

Srećna Nova godina!

 

U 2022. godini želim vam

 puno zdravlja i sreće.

Srećna Nova godina!

Srećna Nova godina

U 2021. godini želim vam, prije svega,

 puno zdravlja a onda i sve ostalo što biste sami sebi poželjeli.

Srećna Nova godina!

 

Žito sa šlagom

Vrijeme je slava a bliži nam se i Božić pa je pravo vrijeme da objavim recept za žito. Mislim da je žito sa šlagom jedna od prvih poslastica koju sam naučila da pravim i nekad se prilično često spremalo kod nas. Doduše ja žito nisam nikad pravila za slavu ili za Božić već sa šlagom kao poslasticu ali je recept svakako isti pa vam može poslužiti i za praznike.

Žito sa šlagom

500 gr pšenice

250 gr oraha

šećera po ukusu

1-2 kesice vanile

malo ruma

šlak krem

mlijeko za šlag

Žito natopiti i staviti da odstoji preko noći. Sjutradan ga prokuvati u ekspres loncu. Vrijeme kuvanja bi trebalo da bude jednako vremenu kuvanja pasulja. Skuvano žito procijediti ali vodu u kojoj se kuvalo nemojte bacati. Žito pomiješajte sa cijelim orasima, dodajte vanilu i šećera po ukusu pa ga sameljite na mašini za mljevenje mesa. Samljevenom žitu dodajte i malo ruma a ako je previše gusto možete mu dodati i malo od one vode u kojoj se kuvalo. Žito dobro rashladite a prije služenja sipajte po nekoliko kašika u čašu i odozgo ih ukrasite umućenim šlag kremom.

Meksički svadbeni kolčići

Prošao je januar a sa njim i praznici i vrijeme je da se vratimo redovnim poslovima i ustaljenim navikama. Doduše mi još uvijek nismo spakovali jelku ali sam se zarekla da danas sigurno putuje u ormar. Za oproštaj sa praznicima pišem vam jedan fini recept za meksičke svadbene kolačiće. Oni su po sastavu veoma slični orah kiflicama samo što im je oblik drugačiji. To je pravi kolač za ovo doba godine i idealan je da se zasladite uz kafu poslije ručka. Ja sam probala par recepata i ovaj mi se pokazao kao najbolji. Takodje sm ih isprobala i sa puteom i sa margarinom, orasima i lješnicima i mogu reći da su svakako fini.

Meksički svadbeni kolačići

2 šolje brašna

1 šolja krupnije mljevenih oraha

prstohvat soli

225 gr putera ili margarina

1/2 šolja šećera u prahu

1 kesica vanile

prah šećer

vanila

Pomiješati istopljen puter ili margarin sa šećerom u prahu, dodati mu vanilu, so, orahe i brašno. Ako je potrebno dodati još malo brašna da se dobije fino, glatko tijesto. Od tijesta praviti loptice veličine oraha, složiti ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180C da porumene odozdo a odozgo treba da ostanu svijetle. Kada se ohlade uvaljati ih u prah šećer pomiješan sa vanilom.

Novogodišnji mafini

Zadnjih par godina u Laninoj školi se održava Novogodišnji bazar u kome mi uvijek rado učestvujemo. Svake godine pravimo medenjake i naše novogodišnje mafine koji su uvijek veoma traženi. Recept za mafine je od Minje sa bloga Minjina kuhinjica. To su mekani i socni čokoladni mafini koji će biti odlični kao slatki doručak ili užina. Možete ih i puniti eurokremom ili džemom po želji.

Novogodišnji mafini

2 jajeta

100 gr šećera

80 ml jogurta

70 ml ulja

80 gr brašna

kašičica praška za pecivo

20 gr kakaa

60 gr putera

100 gr šećera u prahu

kašika mlijeka

fondan

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati im ulje, jogurt i brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Promutit mikserom da se dobij glatka smjesa a zatim polako kašikom dodati snijeg od bjelanaca. Tijesto rasporediti u korpice za mafine. To je najlakše uraditi kašikom za sladoled. Na svaki mafin možete sipati i po malo džema ili eurokrema.

Peći na 180 C oko 20 minuta. Za puter krem umutiti omekšali puter sa mlijekom i šećerom u prahu. Ohladjene mafine premazivati puter kremom i dekorisati fondanom.

Posne krofne

Bliži se Vaskrs i Veliki petak a za Veliki petak se posti. Zbog toga vam danas pišem recept za posne krofne koje su idealne za doručak u dane posta. Krofne su Minjine ali sam ih ja napravila po mome iako su i u originalu odlične. Zadnji put sam ih pravila za Božić pa su zbog toga i slike u tom duhu. Planirala sam da ih objavim tada ali nisam stigla odmah a kasnije mi nekako nije bio pravi trenutak za objavljivanje nekog posnog recepta jer je post već bio prošao. Međutim kako se bliži Veliki petak mislim da će sada jedan ovakav recept biti od koristi onima koji poste. Ako me redovno pratite znate da volim sva tijesta da umijesim uveče i ostavim u frižideru do ujutro. Tako mi je lakše jer ujutro imam manje posla, doručak je gotov na vrijeme a ja ipak mogu da odspavam malo duže. I pored toga što su posne, krofne su veoma ukusne, sa velikom šupljinom u sredini. Možete ih puniti nekim finim džemom mada su odlične i prazne posute prah šećerom i vanilom.

Posne krofne

250 ml mlake vode
20 gr svježeg kvasca
oko 500 gr brašna
50 ml ulja

kašika ruma
2 kašike šećera
kesica vanilinog šećera

prstohvat soli

rendana korica limuna

šećer u prahu

vanilin šećer 

džem

 

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi, dodati ulje, rum, šećer i limunovu koricu pa zamijesiti tijesto postepeno dodajući brašno i so. Količina brašna je prepisana iz originalnog recepta da vam bude neki orjentir. Ja nikad ne vagam brašno već ga dodajem postepeno dok ne dobijem mekano tijeto koje se ne lijepi i može fino da se mijesi rukama. 

 

Tijesto ostaviti da naraste u frižideru preko noći. Sjutradan ga razviti na oko prst debljine i vaditi krofne. Ostaviti ih da narastu 15 minuta, okrenuti na drugu stranu i ostaviti još 15 minuta. Krofne pržiti u ne previše vrelom ulju i to tako što ćete ih u ulje stavljati onom stranom koja je bila gore. Pržene krofne možete puniti nekim finim džemom mada su odlične i prazne posute prah šećerom i vanilom.

Srećan vam Badnji dan i Božić

Svima koji slave želim srećan Badnji dan i Božić!

Božićna zvijezda sa sirom i blitvom

Za prvi recept koji ću objaviti u ovoj godini odabrala sam ovo veoma ukusno i dekorativno pecivo. Izbor nije slučajan. Ja sam ovu zvijezdu pravila za doček kao dio novogodišnje večere ali možda će se neko od vas odlučiti da je napravi za Božić pa sam zbog toga požurila da objavim recept. I pored toga što veoma fino izgleda ova pogača se lako pravi a šanse da nešto pođe naopako su nikakve. U originalnom receptu pravljena je sa cimetom i bademima mada se može filovati i  džemom, eurokremom ili nutelom, makom, orasima ... Ja sam se odlučila da fil bude slan jer mi je trebala pogača uz večeru i mogu vam reći da je baš dobro prošla a svojim izgledom je doprinijela tome da večera bude svečanija. Originalni recept sam pronašla kod Matejke na blogu Like a chocolate. Tamo ćete pronaći i slike postupka a ima i video recept tako da obavezno virnite i kod nje.

Božićna zvijezda sa  sirom i blitvom

2 dl mlakog mlijeka

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

20 gr svježeg kvasca

50 gr otopljenog putera ili 0.5 dl ulja

oko 350 gr brašna(da se dobije mekše tijesto)

1 jaje

100 gr bijelog sira

200 gr barene blitve
1 kašika kisele pavlake

20 gr istopljenog putera

Kvasac rastopiti u mlakom mlijeku, dodajte ulje, šećer, brašno i so i zamijesite mekše tijesto. Ostavite ga oko sat vremena da naraste. Umutite jaje viljuškom pa ga podijelite u dvije posude. U jednu polovinu umućenog jajeta dodajte sir, barenu sitno nasjeckanu blitvu i pavlaku a drugu polovinu ostavite za premazivanje pogače. Ja sam koristila domaći bijeli stariji sir sa pijace. Oni kojima je ovakav sir nedostupan mogu koristiti fetu. 

Naraslo tijesto podijelite na četiri dijela. Svaki dio razvijajte u krug na veličinu velikog tanjira. Prvi krug tijesta premažite rastopljenim puterom pa trećinom fila, složite sledeći krug tijesta i ponovo ga premažite puterom pa filom. Ovo ponovite još jednom sa trećim krugom tijesta a zadnji krug samo složite odozgo bez premazivanja. Na sredinu tijesta stavite čašu pa onda od čaše režite tijesto na 12 djelova. Po dva dijela uvrnite prema spolja dva do tri puta i na vrhu spojite. Ovako ćete dobiti zvijezdu sa šest krakova. Pogaču premažite umućenim jajetom i ostavite je oko sat vremena da naraste pa pecite na 200C oko 25-30 min tj dok fino porumeni.

Mirisni medenjaci

Ovo je samo podsjećanje na recept za keksiće koji su već godinama tradicionalno na našem stolu čim se primaknu Nova godina i Božić. Klinci ih obožavaju tako da ih smažemo čim izađu iz rerne. Odlični su i za dekorisanje pa svake godine od njih pravim i kućicu. Recept ćete naći na linku a ovdje možete pogledati sve što sam do sada pravila od ovog tijesta pa možda dobijete i neku korisnu ideju za predstojeće praznike.

Jedna mala ruka je bila nestrpljiva i nije mogla da sačeka da mama završi sa slikanjem :-).

Srećan Božić

U ovo doba godine naš stan obično miriše na medenjake koje svi obožavamo, a za Novu godinu ili Božić obavezno pravimo i kućicu od medenjaka. Tako je Lana i ove godine tražila da joj napravim kućicu a ja sam naravno požurila da joj ispunim želju. Od ostatka tijesta smo napravili medenjake koji nisu stigli ni da se pošteno ohlade, jer se kod nas jedu direktno iz pleha, i nestaju brzinom svjetlosti. Čak ih i Vuk voli i pojede par komada. Ove godine sam isprobala i novi recept za začin za medenjake. Na blogu već ima jedan recept a kako ne mogu da se odlučim koji mi je od ova dva recepta bolji zapisaću i ovaj drugi. Naravno da mi Jasna nije poslala kardamom od začina ne bi bilo ništa.

Začin za medenjake

 

  6 kašičica cimeta

  2 kašičice đumbira

1/2 kašičice muskatnog oraščića

1 kašičica klinčića

  1 kašičica bibera

1 kašičica kardamoma

3 kašičice korijandera

1 kašičica anisa

Ovdje možere pogledati neke od naših kućica 2013. godina, 2014. godina.

Posne šape ili kiflice sa orasima

Danas su Lana i tata otišli malo na snijeg, a ja i Vule smo ostali kući da se družimo. Za nas ove godine nema snijega, ali sam zato ja ugrabila malo vremena da dovršim ovaj post.
Recept za ove kiflice dobila sam od moje koleginice Tanje, još kao pripravnik, i od tada ih veoma često pravim, a naročito kad mi treba nešto posno. Ja inače imam pravilo da ne pravim posne kolače koje ne bih napravila i da nije post. Od posnih torti se na primjer ježim jer kad pročitam recept za kore u koje ide brašno, kisela voda i još par sastojaka prođe me volja i da probam nešto takvo a ne da ga napravim. Ove kiflice su jednostavne i prave se od svega nekoliko sastojaka ali su i veoma ukusne i sem u vrijeme posta dobro će doći uz kaficu i kad nije post. Kako sam imala kalupe za šape koje nikad nisam isprobala ovaj put sam ih napravila u kalupima ali se inače prave kao roščići. Pored njih za Badnji dan sam pravila i baklavu.

Potrebno je

 

250 gr margarina

70 gr šećera

100 gr mljevenih oraha(ja volim kad su malo krupnije samljeveni)

300 gr brašna

prah šećer

vanilin šećer

Margarin istopiti da omekša, dodati mu šećer, orahe i brašno i umijesiti tijesto. Po potrebi dodati još malo brašna da se tijesto ne lijepi za ruke. Otkidati kuglice veličine oraha pa od njih praviti kiflice tj roščiće ili ih samo utisnuti u kalupe za šape i peći na 200 C da malo porumene na krajevima. Kalupe nije potrebno podmazivati. Kad se malo prohlade izvaditi ih iz kalupa i uvaljati u prah šećer pomiješan sa vanilom. Kako su veoma prhke moraju se oprezno vaditi iz kalupa a najbolje je da se izvrnu pravo u posudu sa šećerom.
Prijatno i srećan Božić svima koji ga slave!

Stollen božićni hleb

Stollen pravim vec par godina za redom za Novu Godinu ili Božić od kad sam naišla na recept sa bloga Chocolate dust. Ja sam zapravo vidjela ovaj hleb na slikama Mirjane sa bloga Cooking by Mirjana i odmah sam morala da ga probam jer je zaista odlično izgledao. Prvi put sam stollen vidjela još davno u nekom kuvarskom časopisu ali se tad nisam usuđivala da probam da ga napravim. Za moje tadašnje kuvarsko umijeće to je zaista i bilo previše ali prije par godina kad sam naišla na Mirjanine slike shvatila sam da napraviti stollen nije mnogo komplikovanije od pravljenja bilo kakve štrudle a kad sam ga konačno napravila ukus me tako oduševio da ga od tad pravim barem jednom godišnje. U ovaj stollen se stavlja i marcipan a pošto ga kod nas nema ja sam odlučila da ga sama napravim. Pošto moji baš nisu ljubitelji badema pa sam ja napravila marcipan od oraha ako se to uopšte može nazvati marcipanom ali je  veoma ukusno i sigurno ukusnije od varijante sa bademima.



Potrebno je

375 gr brašna

50 gr šećera
20 gr svježeg kvasca
150 ml mleka
110 gr putera ili margarina
1 celo jaje
200 gr iseckanog suvog voca (kasije, kandirane jagode, brusnice, suvo grožđe)

malo ruma
rendana limunova korica
200 gr marcipana ili domaći marcipan
kasicica vanile

puter za premazivanje

prah šećer za posipanje

Marcipan

1 bjelance

150 gr prah šečera

200 gr oguljenih mljevenih badema ili 200 gr oraha

U mlakom mlijeku rastopiti kvasac, dodati šećer, limunovu koricu, vanilu, jaje i istopljeni puter pa umijesiti mekano tijesto. Pošto je tijesto dosta teško potrebno mu je malo više vremena da naraste a da bi ja taj proces ubrzala posudu sa tijestom pokrijem krpom pa je stavim u rernu zagrijanu na 50 C dok tijesto fino naraste. Suvo voće isjeckam na kockice i nalijem rumom pa ga kratko zagrijem u mikrotalasnoj i ostavim da voće upije rum.

Kad tijesto naraste prebaciti ga na radnu površinu pa mu dodati iscijeđeno suvo voće i malo umijesiti da se poveže. Ja sam zatim tijesto podijelila na dva dijela i razvila pa na svaki dio postavila valjak od marcipana  i onda preklopila tijesto kao broj 6 oko marcipana. Štrudlice sam zatim prebacila u pleh na papir i ostavila da fino narastu oko jedan sat možda i duže.

Kad štrudlice narastu peći ih na 190 C oko 30 minuta. Ako počnu da dobijaju boju mogu se odozgo pokriti salvetom da ne potamne previše. Pečene štrudlice premazati mješavinom istopljenog putera i ruma koji je ostao od natapanja suvog voća i uvaljati u prah šećer pa ih ostaviti da se ohlade. Čuvati uvijeno u providnu foliju.
Ja nisam izdržala da se stollen ohladi i morala sam jednu štrudlicu da probam još onako toplu tek izvađenu iz rerne što se i vidi na jednoj od slika.

Kućica od medenjaka

Jos kod tiramisua sam pomenula da je to jedan od dva recepta Omnie sa Coolinarike koja ja prosto obozavam samo nikako da se odlučim koji više volim i češće pravim.  U svakom slučaju ovo su sigurno Lanini omiljeni keksići a kod nas su već postali tradicija za Novu Godinu i Božić. Svake godine ja po ovom receptu pravim kućicu a često ih pravim i onako kao keksiće za grickanje. Prije nego što sam otkrila ovaj recept imala sam ja i neki drugi recept za medenjake ali evo ima već par godina da te druge nisam pravila ali zato ove pravim čim malo zahladni.

Potrebno je

 

300 gr brašna(može samo bijelo a može i pomiješano sa malo integralnog ili ražanog)

100 gr margarina ili putera

2 pune kašike meda

1 jaje

5 kašika šećera(bijelog ili muscovado)

1 vanilin šećer

prstohvat soli

1/2 kesice praška za pecivo

1 kašičica cimeta

1 kašika čokolade u prahu a ja obično stavim kraš ekspres ili nesquik

1 ravna kašika začina za medenjake

Od svih sastojaka umijesiti tijesto a po potrebi se može dodati još malo brašna da se dobije tijesto koje može da se razvija. Po receptu bi tijesto trebalo da odstoji ali ja to nikad ne radim već ga umijesim malo čvršće da se odmah može razvijati i pravim oblike koje slažem u pleh na papir za pečenje. Peku se na 180-200C oko 10 minuta da sasvim blago porumene po ivicama bar tako ih mi volimo. Kad se izvade iz rerne keksići su mekani ali kad se ohlade stvrdnu se i budu fino krckavi taman kako treba. U metalnoj dobro zatvorenoj kutiju mogu da stoje neko vrijeme ali ih mi obično potamanimo za čas.

  

  

Za izradu kućice najprije napravim kroj na papiru pa od ovog tijesta iskrojim djelove. Ove godine sam se prvi put okušala i u pravljenju staklenih prozora i to je prošlo tako jednostavno i lako da lakše ne može. Za prozore sam par tvrdih mentol bombona stavila u kesu za zamrzavanje hrane pa ih malo usitnila tucnjem za meso. Zatim sam na tijestu modlom napravila otvore i u njih stavila po malo izlomljenih bombona. U toku pečenja bombone su se fino istopile i rasporedile tako da sam dobila prave prozore. Nije bilo nikakvih problema ni da se odvoje od papira tako da sam veoma zadovoljna ovim postupkom i sledeće godine ću opet praviti kućicu sa prozorima.

Do ove godine sam djelove kućice spajala smjesom od bjelanaca i šećera u prahu koja služi za dekoraciju i ko to nije probao taj nema pojma šta je muka. Kakve sam sve metode i podupirače koristila da učvrstim djelove dok se ne osuše, pomagala se fenom za kosu da bi skratila proces sušenja i svašata još sam radila. E onda sam ove godine slučajno naišla na Miliczin recept za kućicu i pročitala kako ona to radi a ona koristi karamelisani šećer koji se osuši za 30 sekundi a kućica bude čvrsta i stabilna. To me je ove godine spasilo i kućica je bila sastavljena za najviše 10 minuta. 

Dakle u šerpicu sam sipala malo šećera i kašiku ili dvije vode pa sam sve to istopila da počne da se karameliše tj da dobija tamniju boju i onda sam kašičicom nanosila po malo ovog karamela na ivice koje se spajaju koristeći karamel kao lijepak. Pošto se karamel prilično brzo stvrdnjava potrebno je da se brzo radi a ja sam ostavila ukuljučenu ploču pa sam po potrebi šerpu sa karamelom vraćala na ploču par puta u toku rada da se karamel ponovo omekša.

Za dekorisanje umutiti bjelance sa 200-250 gr šećera tako da se dobije smjesa koja ne curi previše da bi moglo fino da se radi sa njom i onda po želji ukrašavati kućicu. Ja je još nekad pospem i prah šećerom da još snježnije izgleda.