Krofnice iz aparata

Krofnice iz aparata po ovom receptu pravim godinama i baš sam se iznenadila kada sam nedavno shvatila da ih nemam na blogu. Moji klinci ih često jedu za doručak a kad je Lana bila mala nosila ih je u školu za užinu. Krofnice su mekane i ukusne a prilično se lako i brzo prave. Pored toga mogu se napraviti unaprijed i čuvati u plastičnoj kutiji pa su idealne za zaposlene mame.

Krofnice iz aparata

2 jaja

6 kašika šećera

2-3 kesice vanil šećera

4 kašike kraš expressa

6 kašika ulja

170 ml mlijeka ili vode

250 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

prstohvat soli

malo ruma

malo putera ili margarina

ulje

šečer u prahu za posipanje

vanilin šećer

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati im šećer i vanilu, promutit pa dodati žumanca i još malo mutiti mikserom. Dodati ostale sastojke i promutiti mikserom da se sve fino poveže. Aparat za krofnice samo malo podmazati mješavinom istopljenog putera ili margarina i malo ulja pa kašikom za sladoled sipati tijesto i peći da porumeni. Vruće krofnice uvaljati u prah šećer pomiješan sa vanilom.

Tetkin sok od limuna, đumbira i nane

 

Tetka pravi jedan mnogo dobar sok od limuna, đumbira i nane. To je klasičan sok koji se mora razblažiti vodom i koji je idealan za ovo toplo vrijeme. Zbog toga se progurao kao sledeći na listi za objavljivanje. Da se odmah razumijemo ja nisam neki veliki ljubitelj đumbira a ni sokova od nane. Čaj od nane baš volim ali sokove sa nanaom do sad i nisam nesto obožavala. Međutim ovaj sok je sasavim druga priča jer dobro rashlađen tako prija i osvježava da sam morala da tražim recept a onda i da ga napravim i naravno objavim.

Sok od limuna, đumbira i nane

2 korijena đumbira

6-7 većih limuna

3 l vode

3 kg šećera

Za pravljenje ovog soka koristi se limun sa korom tako da je najbolje da nabavite domaći neprskani limun a ako to nije moguće onda kupovni limun potopite u vodu u koju ste dodali malo sode bikarbone i ostavite ga jedno pola sata a onda ga dobro isperite. Đumbir i limun narendajte ili ispasirajte sjeckom. Šećer i vodu prokuvajte pa u vruć sirup dodajte đumbir i limun. 

Kada se sirup prohladi možete dodati i vezicu svježe nane. Sok ostavite u frižideru da prenoći pa ga zatim procijedite, sipajte u boce. Ćuvajte ga u frižideru. Sok se može razblaživati običnom hladnom vodom a odličan je i sa mineralnom vodom.

Maline u čaši

Ovo je jedna veoma fina poslastica od čokolade i malina koja se ne peče a prilično se lako pravi pa je prema tome idealna za ovo doba godine. Pored toga sezona malina je u punom jeku tako da im je cijena sada prihvatljiva pa ako volite maline i čokoladu pravo je vrijeme da isprobate ovaj recept jer sam sigurna da ćete biti veoma zadovoljni rezultatom. Ja ovu kremu pravim redovno čim se pojave maline na pijaci. Međutim nikako ne uspijevam da napravim fine slike koje bi vam vjerno dočarale ukus pa zbog toga tek sada objavljujem recept.

Maline u čaši

5 jaja

200 gr šećera

2-3 kesice vanile

200 gr čokolade za jelo i kuvanje(ja koristim menaž)

malo ruma

100 gr putera ili margarina

kutijica malina (200-250 gr)

velika kutija piškota (210 gr)

2 šlag pjene

mlijeko

rum ili čokoladni liker

kafa

Jaja umutiti sa šećerom i vanilom pa ih skuvati na pari. Vrućem filu dodati čokoladu i puter i promutiti da se sve fino poveže. Dodati i malo ruma po ukusu.

U 1 dl hladnog mlijeka rastvoriti kašičicu kafe pa mu dodati malo ruma ili nekog čokoladnog likera. Piškote namakati u mlijeko i slagati  na dno čaše. U svaku čašu staviti po 3-4 piškote izlomljene na komade. Preko piškota posuti maline a po njima fil. Od ove količine izađe 6-8 čaša. Krem ostaviti do sjutra u frižideru da se malo stegne. Pred služenje dekorisati šlag pjenom umućenom po uputstvu sa kesice, malinama i sjeckanim pistaćima.

Tjestenina sa tikvicama i parmezanom

Sezona je tikvica i paradajza pa zbog toga preko reda uskče ovaj recept za jednostavnu ali veoma ukusnu tjesteninu koji sam nedavno isprobala. Tjestenina se pravi za 15 minuta tako da je idealna kad nemate baš puno veremena za motanje po kuhinji. Međutim ukus je fantastičan tako da ćete za kratko vrijeme napraviti veoma ukusan obrok. Recept je sa Coolinarike od korisnice marijanac80 i odavno je bio u planu za isprobavanje ali kako nisam bila sigurna da će se svidjeti mojim mrziteljima povrća nikako da ga napravim. Na kraju sam ga pravila samo za sebe a ostali su dobili klasične makarone sa sirom tako da smo svi bili zadovoljni.

Tjestenina sa tikvicama i parmezanom

3 male tikvice (oko 600 gr)

3 paradajza srednje veličine

3 čena bijelog luka

2.5-3 dl mliječne pavlake za kuvanje

so

biber

maslinovo ulje

parmezan

bosiljak

300 gr paste po vašem izboru

Tikvice ogulite i narežite na sitnije kockice. Paradajz takođe ogulite a zatim ga isjeckajete na malo krupnije kockice. Paradajz ćete najlakše oguliti ako ga prvo prelijete vrelom vodom. Bijeli luk sitno narežite. Na malo maslinovog ulja prvo popržite tivice da malo omekšaju a zatim dodajte sjeckani paradajz i bijeli luk i dinstajte da povrće omekša. 

Nalijte pavlakom za kuvanje i dodajte malo sjeckanog svježeg bosiljka pa kratko prodinstajte da se sos ukuva, prelijte preko kuvane poste i pospite rendanim parmezanom i sjeckanim bosiljkom.

Akropoljski muzej

Akropoljski muzej je nešto što obavezno morate vidjeti ako se nađete u Atini. Muzej je izgrađen u podnožju Akropolja na  arheološkom lokalitetu Makrijani na kome se nalaze ostaci iz rimskog i ranog vizantijskog perioda.  Zgrada je podignuta na stubovima iznad arheoloških iskopina  koje se vide kroz staklene podove na ulazu u muzej, kao i iz same zgrade. Prostire se na tri sprata i na oko 21.000 kvadratnih metara, od čega su dvije trećine izložbeni prostor. U  muzeju je izloženo oko 4000 eksponata uglavnom iz perioda od VII veka p. n. e. do helenističkog razdoblja. Centralni deo postavke su eksponati iz zlatnog V veka p. n. e. Muzej je otvoren 2009. godine. Njegova izgradnja koštala je oko 130 milona eura i spada u najmodernije muzeje svijeta. Izgradnjom Akropoljskog muzeja ponovo je aktuelizovano pitanje povratka grčkih remek dela u Atinu a pre svega partenonskog friza iz Velike Britanije. Umesto delova Fidijinog friza koji se nalaze u Britanskom muzeju postavljene su gipsane kopije. U Londonu se nalaze i brojne skulpture sa Partenona koje Grčka potražuje. Ostali evropski muzeji koji su imali dio kolekcije sa Akropolja odazvali su se inicijativi za vraćanje eksponata u njihovu postojbinu tako da su djelovi Fidijinog friza iz Vatikanskog muzeja i muzeja u Hajdelbergu kao i Artemidino stopalo iz Palerma vraćeni u Atinu.