Pržene lepinjice

Evo i jedne fine pržene lepinjice, mekike ili kako ko već zove. U svakom slučaju mi smo se baš navadili i pravim ih skoro svake nedelje za večeru. Odlične su i sa slanim i sa slatkim, brzo se naprave a još brže pojedu. Recept je sa Coolinarike i original možete naći ovdje.

Potrebno je

 

350 ml mlakog mlijeka

kašičica soli

40 gr svježeg kvasca

brašna da se dobije mekano tijesto

ulje za prženje

U mlakom mlijeku istopiti kvasac pa dodati brašno i so i umijesiti mekano tijesto. Tijesto ostaviti da naraste a zatim ga razviti i rezati na kvadrate, rombove ili kako vam volja. Ulje za prženje zagrijati da bude vrelo a zatim stavljati lepinjice da se prže. Ja ih spustam u ulje onom stranom koja je bila gore mada nisam sigurna da to ima uticaja na bilo šta.Lepinjice se veoma brzo naduvaju i isprže pa ih odmah treba okretati na drugu stranu. Kad se isprže vaditi ih na salvet da se upije višak ulja. Poslužiti dok su još tople. Prženje ide veoma brzo jer ulje treba da bude baš vrelo.

 

 

Kao što sam već rekla ove lepinjice su odlične sa sirom, suvim mesom, kajmakom, ajvarom, medom, džemom eurokremom.... U originalu se premazuju pavlakom ali ja to još nisam probala mada mi fino zvuči.