недеља, 28. јул 2019.

Pileća salata kao u McDonaldsu


Ljeto je u punom jeku i prilično je vruće pa pretpostavljam da mnogi od vas nisu zainteresovani za nekakvo ozbiljno kuvanje. Zbog toga vam danas pišem recept za jednu finu salatu koja je zapravo remake neke salate iz McDonaldsa a koja pored raznih vrsta salata i povrća sadrži i krutone i meso pa prema tome može pretstavljati kompletan lagani ručak. Ja sam recept za ovu salatu pronašla na Coolinarici i već na prvi pogled mi se učinio veoma interesantan pa sam odlučila da je isprobam i pored toga što baš nisam ljubitelj McDonaldsa. Salata je dobro prihvaćena i isprobana već nekoliko puta. Zbog toga sam na kraju odlučila da vam napišem i recept.



Pileća salata alla McDonald's


1 glavica iceberg salate
par listova crvenog radiča
1 paradajza
1 manja šargarepa
50 gr gaude ili malo parmezana

2 kašičica senfa
2 kašičice meda
1 kašičica sitno iseckanog crvenog luka
1,5 kašika balzamiko sirćeta
3 kašike ulja(maslinovo ili obično)
so
biber

4 kriške starog hleba
3 kašike ulja(maslinovo ili obično)
origano

500 gr pilećeg filea
1 jaje
brašno
prezle

100 ml tečnog jogurta 


IMG_5874


Po originalnom receptu hleb treba isjeckati na kockice, poprskati maslinovim uljem i staviti u pleh pa u rernu da se isuši i zapeče. Međutim ja krutone pravim tako što hleb ispečem u tosteru i isjeckam na kockice. Tako mi je i brže i jednostavnije a i rernu ne palim što je još jedan plus na ovim vrućinama.
Poleći file izrežite na šnicle, izlupajte ih, posolite i uvaljajte u brašno, jaja i prezle pa ispržite na ulju. Ja iz nekog razloga kad pravim ovakve šnicle nikad ne solim meso već malo više posolim umućeno jaje. Nemam pojma ima li to kakav uticaj na mekoću mesa ali je meni tako lakše. Pržene šnicle složite na salvete da upiju višak masnoće.


IMG_5888


Salatu izrežite na trakice, šargarepu narendajte na krupnije kao jabuke a paradajz izrežite na kockice. Pomiješajte senf, med, sjeckani luk, balzamiko sirće, so i biber i ovim prelivom prelijet salatu. Dodajte krutone i sir rendan na listiće, prelijet jogurtom(nije obavezno jer je salata ukusna i bez njega) i odozgo složite piletinu isječenu na trake.


IMG_5882

субота, 22. јун 2019.

Šta posjetiti na Lefkadi


Pripreme za odlazak na godišnji odmor su u punom jeku. Ove godine smo se ponovo odlučili za Lefkadu jer nam je prošlogodišnje ljetovanje ostalo u veoma lijepom sjećanju. Na blogu imate već par postova o Lefkadi u kojima ćete pronaći informacije o najlješim plažama na ostrvu. Još prošle godine sam imala u planu da napišem i jedan post o tome šta se još pored plaža može posjetiti. Da se razumijemo ako očekujete Akropolj to ovdje sigurno nećete pronaći ali i pored toga jedno prijepodne možete odvojiti za posjetu Arheološkom muzeju i tvrđavi Agia Mavra.
Tvrdjava Agia Mavra(Santa Maura) se nalazi na prilazu ostrvu blizu metalnog pokretnog most kojim se sa kopna prelazi na ostrvo. Tvrđavu je 1300 godine podigao Joanis Orsini, franački vladar koji je vladao Sicilijom i koji je Lefkadu dobio kao miraz. Tvrđava je štitila glavni grad na ostrvu od pirata iz Jonskog mora. Kasnije su tvrđavom gospodarili Turska i Venecija i nadograđivana je nekoliko puta. Još uvijek na zidovima tvrđave možete vidjeti lava Svetog Marka simbol Venecije.


IMG_6240




IMG_6253


IMG_6268


IMG_6266


IMG_6275


IMG_6313


IMG_6271


IMG_6247


IMG_6246


Arheološki muzej se nalazi u kulturnom centru u gradu Lefkasu i u njemu možete vidjeti eksponate koji potiču iz paleolitskog perioda (200000-30000 p.n.e.) pa sve do antičkodg doba. U muzeju možete vidjeti eksponate iz pećine u Friniju i antičkih gradova Nirikosa i Nidrija.


IMG_6337


IMG_6323


IMG_6364


IMG_6360


IMG_6346

недеља, 02. јун 2019.

Rolovano pile


21. maj je u Crnoj Gori državni praznik Dan nezavisnosti. Ja volim da slavim sve praznike pa sam se tako potrudila da i ovaj dan protekne u prijatnoj atmosferi uz malo svečaniji ručak. Već duže vrijeme sam imala u planu da isprobam par recepata sa bloga Milin kuvar a među njima je bio i ovaj recept za rolovano pile. Na ovom blogu ćete sigurno pronaći još mnogo interesantnih i dobrih recepata pa vam svakako preporučujem da ga posjetite.
Kako je Dan nezavisnosti relativno mlad praznik koji se slavi tek nešto više od desetak godina za njega nije vezana tradicija pa je ovo rolovano pile izgledalo kao sasvim dobar izbor i mogu vam reći da je opravdalo i nadmašilo sva moja očekivanja. Meso je veoma ukusno i toplo i hladno a i krompir od slanine, senfa i sira poprimi divan ukus. U receptu se umjesto cijelog pileta, kako je bilo u originalu, koriste bataci bez kost. Preporučujem da se držite ove varijante jer je meso od batka mnogo sočnije i ukusnije od na pr bijelog mesa koje ne možete zaobići ako se odlučite da koristite cijelo pile. Pored toga ako se malo potrudite sigurna sam da ćete naći već otkoštene batake u nekoj mesari što će značajno olakšati vaš posao. Ja sam batake kupila sa kostima tako da sam ih sama otkoštavala ali ni to ne treba da vas plaši jer sve bude gotovo za najviše deset minuta a vjerujte mi da se trud isplati.




Rolovano pile


4 otkoštena batka
100 gr trapista isječenog na tanke listove
100 gr tanko sječene pančete
senf
so
biber

krompir
so
biber
bijeli luk u prahu
slatka mljevena paprika
kajenski biber ili neka druga ljuta mljevena paprika


IMG_5699


Batke otkostiti ili ih kupiti već otkoštene pa svaki batak istući tucnjem za meso ali samo sa one strane na kojoj nije koža. Zatim ih složiti jedan do drugog da se samo malo preklapaju. Najbolje je da ih složite na kesu za zamrzavanje hrane ili parče providne folije da biste kasnije lakše zavili rolat. Koža treba da bude okrenuta prema foliji. Meso pobiberiti pa ga tanko premazati senfom. Preko senfa složiti pančetu a preko nje sir i zatim meso uviti u rolat. Rolat zavezati kuhinjskim koncem, malo posoliti, preliti sa malo ulja i vode pa peći oko sat vremena na 250-270C. U toku pečenja rolat prevrnuti da se zapeče i sa donje strane.


IMG_5127


Krompi oguliti i narezati na krupnije komade, posuti ga začinima i promiješati da se sav fino obloži. Ja začine dodajem odoka i ovo je moja standardna kombinacija začina za pečeni krompir. Krompir dodati u pleh, preliti ga sokom od pečenja, pa pleh pokriti folijom i peći pokriveno još sat vremena. Pred kraj pečenja skloniti foliju da se i krompir i meso fino zapeku. Meso možete izvaditi 10-15 minuta prije krompira a krompir ostavite da se fino zarumeni i dobije krckavu koricu. Kada je i krompir zapečen izrezati rolat na šnite i služiti. Uz zelenu salatu i neki fini hleb ovo će biti prava gozba.


недеља, 19. мај 2019.

Turska cvijet peciva


Konačno nam je došlo proljeće. Zapravo došlo je ono već odavno ali je u međuvremenu doživjelo krizu identiteta pa je maj umislio da je novembar. Na sreću na kraju je ipak uspio da se izbori sa problemima tako da je jutros poslije dužeg vremena osvanuo divan sunčan dan. U čast toga pišem vam recept za veoma dekorativna i ukusna peciva koji sam pronašla na instagramu kod @tarraluu. Ja sam ih pravila za Vaskrs ali nikako da nađem malo vremena da napišem recept. Pravila sam samo pola mjere pa ću vam tako napisati recept. To je količina koja je sasvim dovoljna za jednu četvoročlanu porodicu. Međutim ako očekujete goste slobodno napravite duplo jer će se sigurno sve pojesti.




Turski cvjetići


1dl mlijeka
1 dl mineralne vode
1 dl ulja
20 gr svježeg kvasca
1 ravna kašika šećera
1 ravna kašičica soli
brašna po potrebi (300-350 gr)

1 jaje
100 gr blitve ili spanaća
malo bijelog sira sa pijace (oko 100 gr)


IMG_4078


Pomiješati mlako mlijeko sa uljem i mineralnom vodom pa dodati kvasac i šećer i pomiješati da se kvasac istopi. Zatim dodati ulje, brašno i so i zamijesiti fino, mekano tijesto. Tijesto ostaviti na toplom da naraste a zatim ga podijeliti na deset djelova. Od svakog dijela  oblikovati lopticu.
Za fil obariti, dobro iscijediti i sitno nasjeckati blitvu ili spanać. Jaje umutiti viljuškom pa polovinu ostaviti za premazivanje a u drugu polovinu dodati izmrvljen sir i nasjecnau blitvu vodeći računa o tome da fil mora biti gust tako ad se od njega može napraviti loptica.


IMG_4087


Loptice tijesta rastanjiti rukom, pa na sredinu stavljati fil a zatim skupiti krajeve tijesta i formirati kuglu. Spoj okrenuti na dolje i svaku kuglu zarezite na osmine ali ne do kraja tako da u centru ostanu spojene. Dobijene latice okrenite i malo namjestite rukom da se vidi fil.
Peciva premažite umućenim jajetom a u sredinu sipajte malo maka. Pecite na 200C oko 20 minuta tj dok ne porumene.



субота, 04. мај 2019.

Mozart torta


Recept za ovu tortu sam pronašla još prije sigurno dvadeset godina u nekim novinama. Bilo je to u ono vrijeme kada sam kupovala kuvarske novine koje sam poslije često prelistavala tražeći šta bi mogla sledeće da isprobam. Torta je isprobana još davno i tada sam je neko vrijeme često pravila ali su je vremenom zamijenile neke nove modernije torte. Tražeći šta da pravim za Vaskrs naišla sam na ovaj recept i mogu vam reći da se nisam ni malo pokajala što sam baš njega izabrala jer je ovo zaista odlična torta. Doduše malo je slađa i jača prava starinska ali su je i klinci rado jeli a tražilo se i drugo parče. Koliko nam se svidjela govori i to da smo je skoro cijelu pojeli za ručak.




Kako sam tortu pravila za Vaskrs prigodno je dekorisana. Spolja sam je oblagala Minjinim fondanom koji mi se pokazao najbolji za oblaganje torti a figurica i sitni detalji su od kupovnog fondana. Kako je torta veoma izdašna ja sam smanjila mjeru i pravila sam 4 kore od po dva jajeta a i količinu fila sam proporcionalno smanjila. To se pokazalo kao greška jer bi nam cijela mjera bila taman za praznike. Ipak recept zbog sebe pišem sa smanjenim mjerama jer je ta količina taman za kalup od 20 cm u kome ja u zadnje vrijeme najčešće pravim torte. U originalu torta se pravi od 12 jaja pa možete ili povećati količine ili skoknuti do Coolinarike gdje sam ja još poodavno napisala recept.


IMG_4122


Mozart torta

4 bjelanca
malo soli ili sirćeta
120 gr šećera
100 gr mljevenih pečenog lješnika
2 kašičice brašna
2 kašičice ulja 

4 bjelanca
 malo soli ili sirćeta
 120 gr šećera
100 gr mljevenih oraha
2 pune kašičice kokosovog brašna
2 kašičice brašna
 2 kašičice ulja

Fil I

8 žumanaca
8 ravnih kašika šećera
160 gr putera
50 gr mljevenih oraha
30 gr pečenih mljevenih lješnika
30 gr čokolade za jelo i kuvanje
malo ruma
3 kesice vanile 

Fil II

100 gr mljevenih oraha
60 gr putera
30 gr šećera u prahu
malo ruma
3 kašike mlijeka 

50 gr tamne cokolade
3 kasike ulja


IMG_4135


Umutiti bjelanca sa malo sirćeta ili soli da se dobije čvrst snijeg pa dodati šećer i još malo promutiti. Miješajući kašikom polako dodati sitno samljeven lješnik, brašno i ulje. Podijeliti na dva dijela i peći u kalupu koji treba obložiti folijom ili papirom za pečenje. Ja sam mutila posebno dvije kore od po dva bjelanceta. Peći na 180-200 C.
Na isti način napraviti dvije kore od oraha. Po receptu u kore od oraha ide i po malo kokosovog brašna koje dodatno obogati ukus. Ja ovaj put nisam dodavala kokos i kore su bile sasvim fine tako da po želji ovaj dio možete izostaviti.


IMG_4183


Žumanca umutiti sa šećerom i vanilom i skuvati na pari. U hladan fil dodati umućen puter pa ga podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati orahe a u drugi istopljenu čokoladu i lješnik. U fil sa lješnikom možete po želji dodati i malo ruma.
Za fil II orahe preliti vrelim mlijekom i pomiješati sa šećerom i umućenim puterom pa dodati malo ruma po ukusu.


IMG_4192


Složiti koru od oraha, žuti fil, koru od lješnika, fil II, koru od lješnika, čokoladni fil i na kraju koru od oraha. Ostaviti po malo žutog i čokoladnog fila koje treba pomiješati. Tortu ostaviti u frižideru da prenoći. Sjutradan je preokrenuti tako da čokoladni fil dođe dolje i premazati spolja filom koji ste ostavili. Možete je preliti čokoladnom glazurom, ukrasiti šlagom ili obložiti fondanom. Za čokoladnu glazuru istopite čokoladu pa joj dodajte ulje. Glazuru malo prohladite pa prelijte preko torte.

недеља, 07. април 2019.

Posne krofne


Bliži se Vaskrs i Veliki petak a za Veliki petak se posti. Zbog toga vam danas pišem recept za posne krofne koje su idealne za doručak u dane posta. Krofne su Minjine ali sam ih ja napravila po mome iako su i u originalu odlične. Zadnji put sam ih pravila za Božić pa su zbog toga i slike u tom duhu. Planirala sam da ih objavim tada ali nisam stigla odmah a kasnije mi nekako nije bio pravi trenutak za objavljivanje nekog posnog recepta jer je post već bio prošao. Međutim kako se bliži Veliki petak mislim da će sada jedan ovakav recept biti od koristi onima koji poste. Ako me redovno pratite znate da volim sva tijesta da umijesim uveče i ostavim u frižideru do ujutro. Tako mi je lakše jer ujutro imam manje posla, doručak je gotov na vrijeme a ja ipak mogu da odspavam malo duže. I pored toga što su posne, krofne su veoma ukusne, sa velikom šupljinom u sredini. Možete ih puniti nekim finim džemom mada su odlične i prazne posute prah šećerom i vanilom.




Posne krofne


250 ml mlake vode
20 gr svježeg kvasca
oko 500 gr brašna
50 ml ulja
kašika ruma
2 kašike šećera
kesica vanilinog šećera
prstohvat soli
rendana korica limuna

šećer u prahu
vanilin šećer 
džem


IMG_0916 


Rastopiti kvasac u mlakoj vodi, dodati ulje, rum, šećer i limunovu koricu pa zamijesiti tijesto postepeno dodajući brašno i so. Količina brašna je prepisana iz originalnog recepta da vam bude neki orjentir. Ja nikad ne vagam brašno već ga dodajem postepeno dok ne dobijem mekano tijeto koje se ne lijepi i može fino da se mijesi rukama. 


IMG_0912 


Tijesto ostaviti da naraste u frižideru preko noći. Sjutradan ga razviti na oko prst debljine i vaditi krofne. Ostaviti ih da narastu 15 minuta, okrenuti na drugu stranu i ostaviti još 15 minuta. Krofne pržiti u ne previše vrelom ulju i to tako što ćete ih u ulje stavljati onom stranom koja je bila gore. Pržene krofne možete puniti nekim finim džemom mada su odlične i prazne posute prah šećerom i vanilom.

субота, 23. март 2019.

Pileći file obmotan slaninom u sosu od vrganja


Jelo za koje vam danas pišem recept nije ništa novo već samo kombinacija dva recepta koja su već ovdje objavljena. Međutim veoma je ukusno a i brzo se pravi pa rekoh da da ga napišem valjaće nekome. Obično kad želim da napravim nešto fino i brzo za svečane prilike pravim svinjski file u sosu od vrganja. Pileći file obmotan slaninom je s druge strane jedan brzi svakodnevni recept. Kad se ova dva recepta spoje dobijete veoma uksno jelo koje možete poslužiti u svakoj pa i najsvečanijoj prilici. Ovo je bio i naš ovogodišnji osmomartovski ručak.




Pileći file obmotan slaninom u sosu od vrganja

(količina za dvije osobe)

2 pileća filea
8 šnita tanko rezane pancete
senf
pavlaka za kuvanje
15 gr suvih vrganja
so
biber


IMG_2952


Suvi vrganj bar pola sata prije upotrebe potopiti u mlaku vodu da malo omekša a zatim ga dinstati sa vodom u kojoj je stajao dok ne bude potpuno kuvan.
File malo istući da ostane oko prst debeo ali da se debljina izjednači. Premazati ga sa jedne strane senfom. Na dasku, jednu do druge,složiti po četiri tanko sječene šnite slanine. Ja obavezno koristim kupovnu vec narezanu pančetu i to najtanju koju mogu da nađem. File položiti premazanom stranom na slaninu pa ga uviti.


IMG_2956


Pržiti na teflonskom tiganju i to prvo onu stranu na kojoj su krajevi slanine. Kada je meso prženo dodati mu izdinstani vrganj i pavlaku za kuvanje pa još malo prodinstati da se sos redukuje. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Poslužiti uz pire krompir ili kuvani pirinač.


субота, 23. фебруар 2019.

Američke krofne-doughnuts


Vrijeme je krofni, fritula, ruštula i karnevala. Dakle pravo je vrijeme da se objavi još jedan recept za krofne. Ovaj recept sam pronašla na jednom njemačkom blogu i prevela zahvaljujući Google translate-u. Isproban je više puta tako da je provjereno dobar. Tijesto se umijesi uveče i ostavi da narasta u frižideru a može se koristiti bar dva naredna dana. Mjera je prilično velika tako da je dovoljna za dva doručka za četvoročlanu porodicu. Krofne su ukusne i mekane a mogu vam garantovati da će djeca njima biti oduševljena. Ja ih obično prelijem istopljenom bijelom čokoladom koju obojim jestivim bojama. Možete ih preliti i istopljenim eurokremom ili tamnom čokoladom. Za nas odrasle odlične su i sa šećerom u prahu i džemom.




Američke krofne


360 ml mlijeka
0.7 dl ulja
20 gr svježeg kvasca
3 kašike šećera
2 kesice vanile
2 jajeta
1 žumance
malo soli
rendana limunova korica
oko 800 gr brašna

100 gr bijele čokolade
eurokrem
džem
šećer u prahu 
vanila
šarene šećerne perlice


IMG_2424


Kvasac rastvoriti u mlakom mlijeku, dodati mu šećer, vanilu, ulje, jaja, limunovu koricu, brašno i so. Dodati još brašna, po potrebi, da se dobije mekano glatko tijesto. Tijesto ostaviti u frižideru preko noći. Sjutradan razviti na oko prst debljine i vaditi krofne. Ostaviti ih još sat vremena da narastu pa pržiti. Ulje u kome se krofne prže ne smije da bude previše vruće da bi se ravnomjerno ispržile. Prvo u ulje spuštati onu stranu koja je bila okrenuta prema gore.


IMG_2437


Ispržene krofne vaditi na tanjir obložen salvetama koje će upiti višak masnoće. Čokoladu istopiti sa dvije kašike mlijeka, obojati jestivim bojama, premazivati krofne, pa ih posipati šarenim perlicama. Na isti način krofne se mogu preliti istopljenim eurokremom ili tamnom čokoladom. Odlične su i ako se samo pospu šećerom u prahu i vanilom i umaču u vaš omiljeni džem.


IMG_2436


недеља, 17. фебруар 2019.

Pasta sa pestom, piletinom i bijelim lukom


Ne znam kako vi ali ja pesto bas volim. Probala sam ga doduše tek prije par godina ali je to bila ljubav na prvi zalogaj što nije ni čudo ako se uzme u obzir činjenica da mi je bosiljak jedan od omiljenih začina i da ga između ostalog stavljam i u pasulj. Prvo jelo sa pestom je bila piadina koja nam se baš dopala a onda je naravno slijedilo isprobavanje i drugih recepata. Ovaj koji vam danas pišem dobio je zeleno svijetlo i ušao u stalnu upotrebu. Radi se o pasti koja se veoma brzo i lako sprema a pored toga je i veoma ukusna. Idealna je kao brzi ručak radnim danima.




Pasta sa pestom, piletinom i bijelim lukom


malo ulja
2 komada pilećeg filea (200-300 gr)
2 velika čena bijelog luka
so
biber
3/4 šolje pavlake za kuvanje(180 ml)
1/2 šolje rendanog parmezana
1/3 šolje pesta
250 gr paste
10 čeri paradajza
parmezan
bosiljak


IMG_7152


Pastu skuvajte u slanoj vodi da bude al dente. Na zagrijanom ulju popržite piletinu isjeckanu na kockice pa kad porumeni dodajte so, biber i sitno sjeckani bijeli luk. Solite umjereno jer se u jelo dodaje parmezan koji je veoma slan. Kad je piletina dobila boju dodajte pavlaku, parmezan, pesto, i svježi nasjeckani bosiljak pa još malo prokuvajte da se parmezan istopi. Dodajte čeri paradajz presječen na pola, promiješajte pa dodajte skuvanu i procijeđenu pastu i odmah poslužite. Služite posuto parmezanom i sjeckanim bosiljkom. Šolja koja se koristi za mjerenje je zapremine 2.4 dl.


IMG_4326

недеља, 10. фебруар 2019.

Speculoos kiflice


U ovo doba godine većina vas je u krofna fazonu ali ja još uvijek nisam spremna da se pozdravim sa medenjacima, cimetom, klinčićma, kardamomom i svim onim divnim mirisima novogodisnjih praznika. Zapravo prije par dana sam napravila novu turu začina za medenjake. Zadnje ostatke prethodne ture sam potrosila na ove divne kiflice za koje vam pisem recept. Kiflice sam naravno pronasla na Coolinarici i isprobala u toku kuvanja za tadašnju cool šeficu inochu. Nisam mnogo očekivala od njih ali u to doba nisam baš imala mnogo vremena pa su one bile logičan izbor jer se brzo i lako prave. Kiflice su me prijatno iznenadile i ostale u finom sjećanju pa sam znala da ću ih kad tad ponoviti i obavezno zapisati recept. Međutim nikako da nađem malo vremena za to. Ipak sam se na kraju prije par dana odlučila da ih ponovo napravim i zaista sam zadovoljna utiscima. Klinci su ih takodje rado jeli čak je Lana izjavila da su kao medenjaci samo bolji što je od nje možda najbolji kompliment. Dakle kiflice su veoma fino prihvaćene i definitivno usvojene kao naš recept.




Speculoos kiflice


100 gr mljevenih oraha
250 gr brašna(dodati još po potrebi da se dobije fino tijesto koje se ne lijepi)
100 gr šećera u prahu
200 gr omekšalog margarina ili putera
2 žumanca
2 ravne kašike speculoos začina ili 1 kašika začina i jedna kesica cimeta
prstohvat soli

šećer u prahu za posipanje
vanilin šećer


IMG_2048


Umijesiti glatko tijesto od svih sastojaka i po potrebi dodati malo više brašna da se dobije tijesto koje se ne lijepi. Od tijesta otkidati komadiće veličine oraha i oblikovati ih u kiflice. Između kiflica ostavite razmak jer narastu u toku pečenja, Peći na 180 C, na plehu koji je obložen papirom za pečenjem, da počnu samo malo da rumene. Ostavite ih da se potpuno ohlade pa ih uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa vanilinim šećerom.


IMG_2031


U originalu su kiflice sa lješnikom i puterom ali sam ih ja pravila sa margarinom i orasima. Mada izbjegavam da koristim margarin zaključila sam da su mi ovakvi keksići mnogo ukusniji sa margarinom nego sa puterom .Što se lješnika tiče njih obožavam i stavljam i gdje treba i gdje ne treba ali ove su mi kiflice bolje sa orasima. Ako vam začin za medenjake nije dostpan kod mene imate recept pa ga možete sami napraviti. Ja sam prvi put kiflice pravila sa dvije kašike začina za medenjake a drugi put sa kašikom začina i kesicom cimeta. Mislim da su se ove druge djeci više svidjele tako da ću od sad praviti tako.


недеља, 03. фебруар 2019.

Svinjsko meso i poriluk


Danas vam pišem recept za jedno veoma jednostavno a opet veoma ukusno jelo. Ako ste se zasitili pečenja i slavskih jela dobro će vam doći da malo promijenite svakodnevnu rutinu i isprobate ovo malo laganije a ipak pravo zimsko jelo. Na kraju da napomenem da se ovo jelo veoma brzo sprema tako da je idealno kao ručak u toku radne nedelje jer bude gotovo za dvadesetak minuta a ako imate vec spremljenu supu uz neku sezonsku salatu imaćete pravu gozbu. Ja sam recept pronašla na Coolinarici i isprobala ga u okviru kuvanja za tadašnju cool šeficu gordanudanilov. Od tada sam ga pravila još par puta tako da se odomaćio kod nas. Kod nje ćete pronaći još mnogo ukusnih i interesantnih jela tako da vam svakako preporučujem da virnete na Coolinariku i istražite njen profil.




Svinjsko meso i poriluk


500 gr svinjskog mesa(u originalu je plećka ali ja obično koristim file)
1 poriluk srednje veličine
tucana ljuta paprika
so
ulje


IMG_5360


Meso isjeckati na kockice i pržiti na ulju pa kad se zarumeni poslije oko 15-20 min dodati poriluk narezan na kolutove i dinstati dok poriluk ne omekša. Posoliti, pobiberiti i dodati malo tucane ljute paprike po ukusu. Služiti uz pire krompir i neku sezonsku salatu.


IMG_5374