Zapečene makarone

Ovo je jedna od nekoliko varijanti zapečenih makarona koje pravim. Recept je negdje sa interneta nemam više pojma odakle ali se kod mene potpuno odomaćio.

 

Potrebno je

300 gr makarona

300 gr domaćeg sira

3 jajeta

šoljica mlijeka (1 dl)

malo putera

Staviti u lonac bar jedno 2 l vode da proključa, posoliti i dodati jednu kašiku ulja. Kad je voda ključala dodati makarone pa kuvati ali paziti da se ne prekuvaju. Ja ih pred kraj sklonim sa ploče i poklopim pa ih tako ostavim jedno 10-15 min da se dokuvaju.

Kuvane makarone procijediti. Sir izmrviti pa ga dodati makaronamai sve dobro promiješati.
Posebno umutiti viljuškom jaja i mlijeko.
Makarone sipati u podmazan pleh, naliti smjesom od jaja i mlijeka. Odozgo posuti listićima putera i peći na 250 C da porumeni.
Ako se malo sačeka na pr jedno 10-15 min prije rezanja mogu se izrezati u lijepe kocke a za nestrpljive odmah kašikom sipati dok su vrele.