Wafli

Još prije nego što smo pošli na godišnji odmor objavila sam na Instagramu pat slika waffla. Neki od vas su tražili i recept ali mi se nikako nije pisao dok sam bila na odmoru. E sad kad sam se vratila, sredila utiske i počela da radim red je da napišem recept. Na Lefkadi smo između ostalog probali i njihove waffle. Ja sam još tada konstatovala da u poređenju sa njima ovi moji uopšte nisu loši i svakako zaslužuju da budu objavljeni. Pored toga moji klinci ih veoma rado jedu a prave se prilično brzo i lako. Mi ih najčešće jedemo premazane eurokremom ili džemom ali ih možete poslužiti i sa šlagom, sladoledom, voćem, prelivene medom ili čokoladnim prelivom. Recept je kombinacija nekoliko recepata sa internete. Ja sam neko vrijeme eksperimentisala mijenjajući količinu mlijeka da bi dobila mekane waffle koji se ne mijenjaju ni kad se ohlade.

Waffli

2 jajeta

2 šolje brašna

1 1/2 šolja mlijeka

1/3 šolje ulja

1/4 šolje šećera

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanil šećera

prstohvat soli

mješavina istopljenog putera i ulja za premazivanje aparata(oko 20 gr putera i još toliko ulja)

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Žumanca umutiti sa šećerom i vanilom, dodati im ulje , mlijeko, so i brašno pomiješano sa praškom za pecivo pa sve dobro promutit mikserom. Na kraju kašikom dodati snijeg od bjelanaca i lagano promiješati da se smjesa poveže. Šolja koju sam koristila za mjerenje je zapremine 2.4 dl. To je zapravo set mjerica od 1/4, 1/3, 1/2 i 1 šolje.

Zagrijani aparat za waffle premazivati mješavinom istopljenog putera i ulja pa sipti tijesto. Za jedan waffl potrebno je oko 1/2 šolje tijesta. Peći da fino porumene jer ako waffle izvadite dok su još žuti neće biti fino krckavi i stajanjem će im se malo pokvariti oblik tj malo će se slegnuti. Možete ih služiti sa eurokremom, džemom, sladoledom, voćem, voćnim prelivom ….

Lefkada

Ove godine smo se konačno odvažili da pođemo negdje drugo na ljetovanje. Jeste da imamo more i tu kod nas na svega 40 min vožnje ali smo jednostavno željeli da vidimo i nešto malo drugačije. Poslije dužeg googlanja i razmišljanja izbor je na kraju pao na Lefkadu i mogu vam reći da se nismo pokajali. To je zaista divno ostrvo sa nekoliko fantastičnih plaža i nestvarno plavim morem.

Smještaj smo našli preko Bookinga. Mi smo izabrali da budemo smješteni u gradu da bi izbjegli noćne vožnje jer kad smo na odmoru volimo da veče provedemo u šetnji. Bila je to jedna malena kuća u starom gradskom jezgru tako da smo mogli da iskusimo pravi žovot stanovnika Lefkasa. Zbog toga smo danju morali da se vozimo do plaže jer najbliža plaza je udaljena nekoliko km od grada.

Na Lefkadu obavezno treba ići kolima jer su plaže udaljene od naseljenih mjesta a i ima ih toliko da je šteta da ne posjetitie bar nekoliko. S druge strane putevi do plaža su prilično loši, uski sa oštrim krivinama tako da ako niste baš dobar vozač ovo nije destinacija za vas.

Mi smo obišli one plaže koje su pristupačnije i do kojih se može doći kolima. To su Pefkoulia, Kathisma, Porto Katsiki, Desimi i plaža u Ligiji. Od njih bi naročito preporučila Kathismu i Porto Katsiki. Ove plaže se nalaze na zapadnoj obali ostrva i specifične su po nestvarno plavoj boji mora.

U pozadini plaže Porto Katsiki su bijele stijene. To je jedna od onih plaža koje su na reklamama za Lefkadu i obavezno je treba posjetiti. Od grada Lefkasa do Porto Katsikija ima nešto  preko sat vožnje. Na momente je put dosta uzak ali prolazi kroz gusto rastinje i živopisna sela tako da ćete tokom vožnje uživati u pogledu. Sa parking do plaže vode stepenice. Mislim da ih ima nešto preko 50 ali nisu naporne pa ne dajte da vas obeshrabre. Mi smo uspjeli da se spustimo i popnemo sa Vuletom, koji nije baš raspoložen za penjanje, dvije torbe pune plažnih rekvizita i suncobranom.

Plaže do kojih treba i da se pješači kakva je na pr Milos još uvijek nisu za nas jer Vule nije baš pretjerano raspoložen za pješačenje tako da smo njih ostavili za neku narednu posjetu.

Grad Lefkas je najveće naselje na ostrvu, To je šarmantni gradić koji za pola sata možete obići pješice. U glavnoj ulici koja je pretvorena u pješačku zonu su smještene brojna prodavnice suvenira, kafići i restorani. Šetajući ovom ulicom naići ćete i na glavni gradski trg Agios Spirodonas koji nosi ime po crkvi koja je sagrađena u 17. vijeku. Ona se trenutno renovira pa to malo narušava izgled  trga. Ispred crkve uveče često možete uživati u muzici uličnih svirača.

Jedna od atrakcija Lefkasa je i drveni mostić na kome se turisti često slikaju. On spaja šetalište uz more sa popločanom stazom koja se nalazi sa druge strane mosta. Tu uveče možete uživati gledajući odsjaj koji u vodi stvaraju svjetla iz brojnih kafića i taverni koje se nalaze uz more.

U toku boravka na Lefkadi posjetili smo i Faneromeni manastir. U sklopu ovog manastira nalazi se mini zoo vrt a sa zvonika se pruža predivan pogled na lagunu.
Za vas evo i par slika grada Lefkasa.