Lisnata štrudla sa tikvom

Ova jesen protiče kod nas u znaku tikve koju moji inače ne vole baš previše. Međutim kako je Vule prispio da je jede ne može niko da se buni što je svako malo kupim a onda treba potrošiti ono što njemu pretekne. Do sad sam pravila čorbu koju za divno čudo svi jedu i slanu pitu sa sirom i tikvom koju samo ja jedem pa je više ni ne pravim. E onda sam došla na ideju da napravim slatku lisnatu štrudlu poput one sa jabukama i to je naišlo na mnogo bolji odziv. Jeste da dragi svaki put malo gunđa i prisjeća se onih divnih jabuka za štrudlu ali jede a to se već može računati kao uspjeh :-).

 

 

Lisnata štrudla sa tikvom 

 

jedna tabla lisnatog tijesta

400-450 gr rendane tikve

3 kašike šećera

1 kesica cimeta

2 kesice vanile

1 kašika limunovog soka

malo rendane limunove korice

3-4 kašika griza

prah šećer i vanila za posipanje

Lisnato tijesto razviti na dužinu pleha od rerne i na oko 20 cm širine pa sa svake strane po 4-5 cm narezati valjkom za tijesto da se dobiju šupljine u obliku rombova. Pomiješati sve sastojka za fil pa ga rasporediti u sredinu i preklopiti narezane strane preko fila. Peci na 220 C da fino porumeni. Posuti šećerom u prahu i vanilom.

Lanin rođendan

Evo prošao nam je još jedan rođendan i mamina djevojčica je napunila 9 godina. Sad je već velika djevojka a kao da je juče bilo kad je bila mali namršteni zamotuljak. Mama je naravno bila zadužena za posluženje i tortu dekorisanu po njenoj želji. Ispod dekoracije je reforma takođe po Laninoj želji. Dekoracija je rađena dijelom od Minjinog fondana a dijelom od nekog kupovnog i moram priznati da je kupovni fondan daleko jednostavniji i pogodniji za rad tako da sam riješila da od sad figurice obavezno pravim od njega. Pored torte pravili smo i cupcakes samo sam izostavila maline i u fil sam dodala čokoladu za jelo i kuvanje. Krunice su pravljene od fondana kao na ovoj slici a na kraju smo oko svakog cupcakesa vezali i mašnu. Pored ovoga bili su tu i mafini sa borovnicama i eurokremom po ovom receptu, slane i slatke kiflice i mini pizze. Djeca su se fino častila i sudeći po tome kako su jeli meni je bio pun pogodak.