Urmašice na češalj sam zapazila još prije par godina ali nikako da dođu na red za isprobavanje. Između ostalog to je bilo i zbog toga što mi se činilo da je to pipav posao sa neizvjesnim ishodom. Prije par dana sam se ipak odlučila da ih konačno isprobam i mogu samo reži da mi je žao što to nisam uradila mnogo ranije. Urmašice su veoma dekorativne a uz to i veoma ukusne. Oko izrade ima malo više posla ali u principu lako ide a rezultat je tako dekorativan da se zaista vrijedi potruditi malo više oko njih. Originalni recept možete pogledati ovdje.
Urmašice na češalj
250 gr putera
120 gr šećera
kesica vanile
50 ml ulja
50 ml kisele pavlake
2 jajeta
kašičica praška za pecivo
600 do 700 gr brašna
50 gr sjeckanih oraha
50 gr badema tj 32 komada
600 ml vode
600 gr šećera
3-4 kesice vanile
sok od pola limuna
Za sirup prokuvati šećer, vanilin šećer i vodu da proključa pa dodai sok od pola limuna.Puter istopiti da omekša, dodati mu jaja, šećer, ulje, kiselu pavlaku, brašno i prašak za pecivo i zamijesiti tvrđe tijesto. Brašno dodavati postepeno jer se može desiti da vam neće biti potrebno svih 700 gr. Tijesto podijeliti na 32 dijela. Od svakog dijela napraviti valjak dužine oko 5cm pa ga pritisnuti na čist češalj i istanjiti pritiskajući rukom. Po sredini sipati po malo sjeckanih oraka, spojiti krajeve da se dobije rolat koji onda treba polukružno saviti i spojiti na krajevima. U rupu koja ostane po sredini staviti po jedan badem. Peći na 200 C da fino porumene pa preliti prohlađenim sirupom i ostaviti da se dobro raslade u frižideru a zatim uživati.
Нема коментара:
Постави коментар