Tiramisu

Evo jedan remake. Ranije sam postavila recept za tiramisu sa malinama a sad evo isto to ali bez malina. Morala sam da postavim i ovu varijantu jer je recept odličan. Recept je tačno ono što sam ja očekivala od tiramisua i od kad sam ga probala ne pada mi na pamet da isprobam neki drugi recept za tiramisu. Za mene to je to jednostavno, brzo gotovo i savršeno. Recept naravno nije moj već od Omnie sa Coolinarike i hvala joj još jednom što ga je podijelila sa nama. Ima kod nje još puno dobrih recepata a nama je naročito drag njen recept za speculaas keksiće koji ja svake godine obavezno pravim a naročito oko praznika.

Potrebno je

4 jaja

150 gr prah šećera

500 gr mascarpone sira

250 ml nes kafe

carolans

2 velika pakovanja piškota(štarkove 210 gr)

gorki kakao

Napraviti jaču nes kafu i dodati u nju Carolans liker po ukusu.
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Žumanca umutiti sa šećerom pa im dodati sir i sve dobro promutiti. Zatim dodati bjelanca i promutiti mikserom da se fino poveže. U dublji pleh slagati red piškota namočenih u rum, fil, ponovo složiti red namočenih piškota, fil, piškote, fil a odozgo posuti gorkim kakaom kroz cjediljku. Ukupno bude tri reda piškota i tri reda fila.

Ostaviti u frižider preko noći a sjutradan uživati.