Torta sa lješnicima, malinama i bijelom čokoladom

Konačno je na red za objavljivanje došao i recept za tortu sa lješnicima, malinama i bijelom čokoladom. Ova torta je malo zahtjevnija za pravljenje ali vjerujte mi da se trud isplati. Torta je veoma fina i idealna da je napravite za svoje najmilije povodom 8. marta mada je možete napraviti i za bilo koju drugu priliku a ja vam garantujem da ćete sigurno dobiti sve pohvale. Ne znam kakva je situacija kod vas ali u CG se 8. mart veoma ozbiljno shvata. U zadnje vrijeme mu konkurenciju pravi Valentines day ali je on ipak nekako više namijenjen mladim parovima a 8. mart je dan rervisan za sve žene a naročito za mame. 

Torta sa lješnicima, malinama i bijelom čokoladom

Za jednu koru potrebno je

2 bjelanca 

60 gr šečera 

50 gr pečenih mljevenih lješnika 

1 kašičica brašna

 1 kašičica ulja

 6 žumanaca 

3 kašike šećera 

2-3 kesice vanile 

120 gr putera 

100 gr bijele čokolade 

1 dl umućene slatke pavlake

200 gr zamrznutih malina

1 kesica vanile

1 kašika šećera

1 kašičica gustina

malo vode

2 šlag pjene

mlijeko

Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, dodati lješnik, brašno i ulje i pažljivo promiješati kašikom. Peći na 200C u kalupu prečnika 20 cm. Napraviti tri ovakve kore.

Žumanca umutiti sa šećerom i vanilom pa ih skuvati na pari. Vrućem filu dodati čokoladu i promiješati da se istopi a zatim dodati puter pa kad se fil prohladi promutiti da se sve poveže. Pavlaku za šlag umutiti pa dodati hladnom filu.

Maline pomiješati sa šećerom i vanilom i kratko prokuvati da provri a zatim dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati još kratko da se zgusne.

Šlag umutiti po uputstvu.

Svaku koru premazati filom od malina, žutim filom i šlagom. Spolja ukrasiti šlagom.